Après 15 ans chez Eddy BARCLAY, Eric VIGOUROUX, Chef de Cuisine et sa femme Cathy sont heureux de vous accueillir toute l'année dans leur auberge "Les Sarments" à Gassin.

Pour la Saint-Valentin, le restaurant vous propose :

Cocktail : petite crème de cacao et effluve de Cognac
Mise en bouche
Oeuf en couilles d'âne
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Foie gras de canard maison fourré à la pomme fruit
Ou, emietté de tourteau sur sa tatin de légumes
Ou, petits boudins de gambas sauvages dans sa touffe de poireau et fenouil
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Selle d'agneau de Sisteron farcie à la pomme d'amour
Ou, poitrine de pintade fermière sous couverture de foie gras soumise à sa morsure de vinaigre
Ou, noix de St-Jacques rôties couchées sur un lit de courgettes et navets croquants en bouche
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Entremet passion mousse chocolat apaisée au froid

Notre prix : 50 euros par personne hors boissons.